お店のメニューに並ぶのは、にぎり、手巻き、細巻き、お造り、一品料理というラインアップ。 魚介は店主の岡田元成さ…
「珈琲は小学生の頃から。ご飯の時もお茶よりカフェオレでした」という二代目店主・松岡啓輔さん。昭和50年に洋食店…
創業から80余年、名物の瓦まんじゅうややわらか焼など、変わらぬ手焼きの製法を受け継ぐ和菓子舗。甘い香りが漂う店…
夕方5時の開店から、フル稼動でもうもうと煙を上げる赤銅の焼き台。 焼き手から見て、向かって右から左へ傾斜した台…
前身は、先代が元･東映映画館の西側一角で始めた立呑みの串カツ屋さん。 今の場所に移った当時も立呑みでしたが、「…
大正12年に“元祖和風中華料理”を掲げた初代の創案による豚まんは、今や新開地グルメの代名詞的存在。日本人の口に…
昭和20年代から続く割烹が、お昼に喫茶を始めたの5５年前。「お店が夜だけではもったいないとずっと考えていて」と…
喫茶店のマスターは、意外な経歴を持つ人が少なくないんです。「アキラ」の水江さんは、高校時代に甲子園出場、社会人…
昭和6年の創業以来、看板はおでん。 店の中央には特大の赤胴鍋がデンと構える。 その中にぎっしり詰まったおでんが…
3代目店主の山本隆久さんも、若い頃からファンだったこの店のオムライス。 根気よく玉ネギを炒めたペーストとケチャ…